Куркумата е богата на куркумин, антиоксидант, който помага на тялото ви да произвежда повече серотонин и допамин. Двете са естествени средства за повишаване на настроението. Дори само добавянето на чаена лъжичка куркума към ежедневната диета може да намали тревожността и при хората. Куркуминът притежава антибактериално, антисептично свойство и има противовъзпалително действие.

Рецепти за чай с куркума

Мляко с куркума и канела

Съставки
1 чаша бадемово мляко
1/2 – 1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
1 чаена лъжичка мед
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото в малък тиган. Когато се стопли добавете подправките. Изсипете в голяма чаша и добавете мед на вкус.

Лате с куркума и подправки
Съставки
1 чаша мляко на растителна основа
1/2 чаена лъжичка смес от подправки
1 чаена лъжичка куркума на прах
1 чаена лъжичка суров мед
1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне
Комбинирайте по 1 чаена лъжичка кардамон, бахар и смлян карамфил с 2 чаени лъжички канела и 3 чаени лъжички джинджифил на прах в стъклен буркан. Разклатете го добре, за да смесите всичките съставки.
В малка тенджера на умерен огън смесете млякото с 1 чаена лъжичка куркума на прах и 1/2 чаена лъжичка от сместа с подправките. Разбийте, за да премахнете бучките и оставете да къкри за около минута, докато млякото стане хубаво и пенливо. Отстранете от котлона и изсипете в чаша. Подсладете със мед и поръсете с допълнително куркума и щипка черен пипер.

Чай от джинджифил с куркума

Съставки
250 мл топла вода
Сок от 1/2 лимон
1 резен пресен джинджифил, настърган
1 чаена лъжичка куркума
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Щипка смлян лют червен пипер
Начин на приготвяне

Смесете всичко в малка тенджерка и оставете съставките да се варят за минута-две.